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Le Gault et Millau d'or pour Nicolas Stamm, chef de la Fourchette des ducs
Nicolas Stamm : l'Alsace au coeur
Gastronomie/A écouter. Nicolas Stamm : "du chou à choucroute dans un 2 étoiles... ça c'est innovant !"
SOCIété | champagne. La haute gastronomie en famille, loin de la crise
Je ne suis pas femme de chef ! » – 1-epok formidable
Nicolas Stamm et Patrick Henriroux président la 15ème édition de la finale du Trophée Masse • Les Nouvelles Gastronomiques | Actualités
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LES CONFINÉS EN CUISINE #1. Le « poulet confiné en cocotte » de Nicolas Stamm
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RESTAURATION : Nicolas Stamm, étoilé d'Alsace, officie dans les cuisines du Centre | Centre Paul Strauss
Nicolas Stamm : « Le Michelin : un ascenseur social qui a changé mon existence » - L'Ami hebdo
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Scènes de Chefs - Le refuge d'Anne-Sophie Pic, les Stars à Vonnas, Nicolas stamm déménage, Pierre Augé et la cuisine vapeur, … - Food & Sens
L'invité du mois : Nicolas Stamm-Corby
Nicolas Stamm - Corby, chef de "La Fourchette des Ducs" à Obernai, vient d'obtenir le Gault et Millau d'or
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Nicolas Stamm et Serge Schaal Le chef et le maître d'hôtel. Le Stamm-tisch étoilé
Des collaborateurs-entrepreneurs à la Fourchette des Ducs - Le Chef
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